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Proponemos para una dieta saludable un bol repleto de salud. Contiene los siguientes alimentos:
Pepino: desde el punto de vista nutritivo, contiene una cantidad mínima
de vitamina A y yodo. Un 97 por ciento de su composición es agua,
por lo que resulta refrescante y poco calórico. Fantástico para
piel y ojos.
Apio: rico en
vitamina C, potasio y fibra. Hipócrates ya recurría a él para tratar
las enfermedades nerviosas, y nadie duda hoy de sus propiedades para
reducir la tensión arterial. Además, es diurético.
Tomate: es buena fuente antioxidante gracias a los betacarotenos, y
tiene vitaminas C y E. Ayuda a combatir la hipertensión y la
retención de fluidos y tiene buena fama como enemigo del cáncer.
Aceite de oliva: rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, protege
de enfermedades cardiovasculares, del cáncer y la artritis, y mejora
los niveles del colesterol HDL y el funcionamiento del hígado.
Ajo: tiene propiedades antibacterianas y mejora la circulación.
Además, lleva alicina, una sustancia que elimina el colesterol y reduce
las grasas no saludables. También es beneficioso en casos de
asma, indigestión y molestias estomacales.
Pimiento: rico en vitamina A y C, ácido fólico, fibra y potasio,
protege contra enfermedades del corazón y circulatorias y algunos
cánceres. Y beneficia a la piel y a la vista.
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